鹿茸的吃法 鹿茸的功效与作用及营养价值

鹿茸是一种中药材，鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。

鹿茸的功效与作用及营养价值如下：

补肾壮阳：鹿茸具有温补肾阳、强壮筋骨的作用，能够改善男性阳痿、早泄等问题。

养血安神：鹿茸具有滋补血液、安神定志的作用，能够改善失眠、健忘等问题。

抗疲劳：鹿茸具有增强体力、抗疲劳的作用，能够改善疲劳、乏力等问题。

抗衰老：鹿茸具有抗氧化、延缓衰老的作用，能够改善皮肤干燥、皱纹等问题。

提高免疫力：鹿茸具有增强免疫力的作用，能够预防和治疗多种疾病。

鹿茸 壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。

①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。

②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热

③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。

④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。

⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。

鹿茸的作用：

强壮作用。 它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

有性激素样作用。

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。

鹿茸是一种珍贵的中药材，其药用价值很高，主要用于治疗肾虚、阳痿、早泄、失眠、乏力、贫血、免疫力低下等疾病。此外，鹿茸还可以用于美容养颜、延缓衰老等方面。需要注意的是，鹿茸虽然具有多种功效和作用，但使用时应遵医嘱，避免过量使用或不当使用引起不良反应。

鹿茸的食用方法：

食法1：干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

食法2：将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

食法4：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.

食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

食法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。