人参的功效与作用 人参枸杞酒的制作方法

人参枸杞酒

药物组成：人参200g、枸杞子3500g、熟地1000g、冰糖4000g、白酒100L。

功能主治：大补元气，安神固脱，滋肝明日。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝疫痛等症。

制备方法：人参去芦头，用湿布润软后切片；枸杞除去杂质，装入纱布袋内，扎紧袋口；冰糖放人锅内，加适量清水，用文火烧至冰糖溶化，呈黄色时，趁热用纱布过滤，去渣留汁，将冰糖汁、纱布药袋等人酒内，加盖封口，浸泡10～15日，每日翻动搅拌—次，泡至人参、枸杞颜色变淡，再用纱布滤去渣，静置澄清即成。

功效：方中人参补气固脱，安神益智。现代药理表明，其能提高体力、脑力劳动效率，有明显抗疲劳作用，所含某种皂苷对小鼠有镇静镇痛作用。熟地滋阴养血；枸杞子补肾益精，滋肝明目；冰糖补中益气，调和口味，所以本酒有益气安神、滋肝明目作用。