春季养肝吃什么好?中医讲春主肝，意思就是说春季是养肝护肝的最佳时节。春季是各种疾病的易发期，也是肝脏疾病的易发期，更要注意保养肝脏。那么春季养肝吃什么好?下面我们就为大家介绍保养肝脏的最佳食材!
春季养肝吃什么好
大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阴止阳气的升发。
菠菜
菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。需要注意的是，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
野菜
野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富，保健功能显着，如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
韭菜
多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。
春季时节是保养肝脏的最佳时节，那么吃什么能养肝呢?以上为大家介绍了春季养肝的食材，除了食用以上的食材之外，我们还要保持平和的心态，避免肝火过旺!
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