【拼音名称】Ge Gen
【别名】葛署、粉葛、野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕、甘葛
【药用部位】为豆科植物葛的块根。
【成份】野葛根含大豆甙元(daidzein),大豆甙(daidzin),葛根素(puerarin),4‘-甲氧基葛根素(4’-methoxypuerarin),大豆甙元-4’,7-二葡萄糖甙(daidzein-4’,7-diglucoside),大豆甙元-7-(6-O-丙二酰基)-葡萄糖甙[daidzein-7-(6-O-malonyl)-lucoside],染料木素(genistein),刺芒柄花素(for-mononetin),大豆甙元-8-C-芹菜糖基(l→6)-葡萄糖甙[daidzein-8-C-apiosyl(1→6)-glucoside],染料木素-8-C-芹菜糖基(1→6)-葡萄糖甙[genistein-8-C-apiosyl(1→6)-glucoside],葛根素木糖甙 (puerarinxyloside,PG-2),3’-羟基葛根素(3’-hydroxypuerarin,PG-1),3’-甲氧基葛根素(3’-methoxypuerarin,PG-3),4’-O-葡萄糖基葛根素(4’-O-glucosyl puerarin,PG-6),葛根酚(puerarol),葛根甙(pueroside)A、B,刺芒柄花素-7-葡萄糖甙(formononetin-7-glucoside),羽扇烯酮(lupenone),β-谷甾醇(β-sitosterol),二十二烷酸(docosanoic acid),二十四烷酸(tetracosanoic acid),l-二十四烷酸甘油酯(glucerol-1-monotetracosanoate),尿囊素(allantoin),β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosteryl-β-D-glucoside),6,7-二甲氧基香豆精(6,7-dimethoxycoumarin),5-甲基海因(5-methylhydantoin)及以槐花二醇(sophoradiol),广东相思子三醇(cantoniensistriol),大豆皂醇(soyasapogenol)A、B ,葛根皂醇(kudzusapogenol)C、A和葛根皂醇B甲酯(kudzusapogenol B methylester)为甙元的三萜皂甙。葛藤亦含有大豆甙元,大豆甙,葛根素和β-谷甾醇。甘葛藤根含大豆甙,葛根素,4’-甲氧基葛根素,大豆甙元及痕量大豆甙元-4,7‘-二葡萄糖甙。
【产地】分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
【性味归经】甘、辛,凉。归脾、胃经。
【功效】
升阳解肌,透疹止泻,除烦止温。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。
①《本经》:“主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”
②《别录》:“疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛。”“生根汁,疗消渴,伤寒壮热。”
③《本草经集注》:“杀野葛、巴豆、百药毒。”
④陶弘景:“生者捣取汁饮之,解温病发热。葛根为屑,疗金疮断血,亦疗疟及疮。”
⑤《药性论》:“治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热。”
⑥《唐本草》:“末服之,主猘狗啮,并饮其汁良。”
⑦《本草拾遗》:“生者破血,合疮,堕胎,解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩。”
⑧《日华子本草》:“治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮。”
⑨《开宝本草》:“小儿热痞,以葛根浸捣汁饮之。”
⑩《医学启原》:“除脾胃虚热而渴。”
⑾张元素:“发散表邪,发散小儿疮疹难出。”
⑿《纲目》:“散郁火。”
【作用】
1、表证发热,项背强痛。本品甘辛性凉,轻扬升散,具有发散解表,解肌退热之功。外感表证发热,无论风寒与风热,均可选用本品。治疗风热感冒、发热、头痛等症,可与薄荷、菊花、蔓荆子等辛凉解表药同用。若风寒感冒,邪郁化热,发热重,恶寒轻,头痛无汗,目疼鼻干,口微渴,苔薄黄,常配伍柴胡、黄芩、白芷、羌活等药;若治疗风寒感冒,表实无汗,恶寒,项背强痛者,常与麻黄、桂枝等同用;若表虚汗出,恶风,项背强痛者,常与桂枝、白芍等配伍。
2、麻疹不透。本品辛凉,有发表散邪,解肌退热,透发麻疹之功,故可用治麻疹初起,表邪外束,疹出不畅,常与升麻、芍药、甘草等同用;若麻疹初起,已现麻疹,但疹出不畅,见发热咳嗽或乍冷乍热者,可配伍牛蒡子、荆芥、蝉蜕、前胡等同用。
3、热病口渴,阴虚消渴。本品甘凉,于清热之中,又能鼓舞脾胃清阳之气,而又生津止渴作用。治热病伤阴,常与芦根、天花粉、知母等同用;治疗消渴证属阴津不足,可与天花粉、鲜地黄、麦门冬等清热养阴生津药物同用;若内热消渴,口渴多饮,体瘦乏力,气阴不足者,可配伍乌梅、天花粉,麦冬、党参、黄芪等药。
4、热泄热痢,脾虚泄泻。本品味辛升发,能升发清阳,鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效,故可用治表证未解,邪热入里,身热,下痢臭秽,肛门有灼热感,苔黄脉数,或湿热泻痢,热重于湿,常与黄芩、黄连、甘草同用;若脾虚泄泻,常配伍人参、白术、木香等药。
此外,葛根能直接扩张血管,使外周阻力下降,而有明显降压作用,能较好缓解高血压病人的“项紧”症状,故临床常用治高血压病颈项强痛。
1、葛根60g、全瓜蒌30g、广郁金15g、泽兰15g、刘寄奴15g、当归10g、延胡索15g、失笑散18g(包煎),水煎服,每日1剂。治疗冠心病、心绞痛,降低血压和血脂都有明显疗效。(《上海中医药杂志》1979,4:17)
2、治疗高血压病。以葛根30g,槐米、茺蔚子各15g为主。煎汤500ml,每日1剂,早晚分服。或泡水代茶饮,1个月为1疗程。治疗高血压病有一定疗效。(《湖北中医杂志》1985,1:27)
3、治疗脚癣。葛根、白矾、千里光等量,烘干研末。每晚取粉剂40g倒入盆中,加温水3000ml,浸泡患足20分钟,7天为1疗程。(《江西中医药》1988,19(5):40)
4、治疗跌打损伤。葛根100g,水煎。先热敷患处,后浸洗患处,各30分钟。同时加服葛根汤。治疗跌打损伤8例,皆获良效。认为葛根具有活血、消除局部炎症的作用。(《新中医》1984,5:50)
5、治疗脑血栓形成。葛根30~50g,红花10~25g,地龙25~40g。水煎,每日或隔日1剂,分早晚两次空腹温服。并根据病情随症加减。(《云南中医杂志》1982,5:27)
①治大阳病,项背强几几,无汗恶风:葛根四两,麻黄三两(去节),桂枝二两(去皮),生姜三两(切),甘草二两(炙),芍药二两,大枣十二枚(擘)。上七味,以水一斗,先煮麻黄、葛根,减二升,去白沫,纳诸药,煮取三升,去渣,温服一升,覆取微似汗。(《伤寒论》葛根汤)
②治太阳病,桂枝证,医反下之,利遂不止,脉促(表未解也),喘而汗出:葛根半斤,甘草二两(炙),黄芩三两,黄连三两。上四味,以水八升,先煮葛根,减二升,纳诸药,煮取二升,去滓,分温再服。(《伤寒论》葛根黄芩黄连汤)
③治伤寒温疫,风热壮热,头痛、肢体痛,疮疹已发未发:升麻、干葛(细锉)、芍药、甘草(锉,炙)各等分。同为粗末,每服四钱,水一盏半,煎至一盏,量大小与之,温服无时。(《阎氏小儿方》升麻葛根汤)
④治癍疹初发,壮热,点粒未透:葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱,甘草五分。水煎服。(《全幼心鉴》)
⑤治热毒下血,或因吃热物发动:生葛根二斤,捣取汁一升,并藕汁一升,相和服。(《梅师集验方》)
⑥治心热吐血不止:生葛根汁半大升,顿服。(《广利方》)
⑦治鼻衄,终日不止,心神烦闷:生葛根,捣取汁,每服一小盏。(《圣惠方》)
⑧治妊娠热病心闷:葛根汁二升,分作三服。(《伤寒类要》)
⑨治卒干呕不息:捣葛根,绞取汁,服一升差。(《补缺肘后方》)
⑩治酒醉不醒:葛根汁一斗二升,饮之,取醒,止。(《千金方》)
⑾治食诸菜中毒,发狂烦闷;吐下欲死:煮葛根饮汁。(《补缺肘后方》)
⑿治服药失度,心中苦烦:饮生葛根汁大良。无生者,干葛为末,水服五合,亦可煮服之。(《补缺肘后方》)
⒀治急性肠梗阻:葛根、皂角各1斤,加水4000毫升,煎煮40分钟,去渣,置药汁锅于火炉上保持适当温度(以不致烫伤为度)。另以1市尺见方之10层纱布垫4块,浸以药液后,稍稍除去水分,交替置腹部作持续热敷,每次1小时,每天2至3次。(《河南医学院学报》9(4):203,1965)
⒁治金疮中风,痉欲死:捣生葛根一斤,细切,以水一斗,煮取五升,去滓,取一升服,若干者,捣末,温酒调三指撮,若口噤不开,但多服竹沥,又多服生葛根自愈,食亦妙。(《肘后方》)
(15)伤寒(初觉头痛,内热脉洪)。用葛根四两,加水两升、豉一升,同煮成半升服。加生姜汁更好。
(16)烦躁热渴。用葛粉四两,拌入泡过粟米一夜的水中,煮熟,加米汤同服。
(17)疖子初起。用葛蔓烧灰,水调敷涂。
1、桂花葛粉羹
[材料]桂花糖5克,葛根50克。
[做法]先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。
[养生提示]此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有退热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥
[材料]葛粉200克,粟米300克。
[做法]用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。
[养生提示]此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。
3、葛粉饭
[材料]葛粉200克,粟米饭500克。
[做法]先用滚开水将饭淋湿,加入葛粉拌匀,放入豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。
[养生提示]此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍惚,言语失常,记忆衰退等病症。
4、竹叶葛风茶
[材料]竹叶5g、葛根3g、防风3g、甘草3g、桂枝3g、花茶5g。
[做法]用500ml水煎煮竹叶、葛根、防风、桂枝至水沸后,冲泡甘草、花茶即可。也可用300ml开水直接冲饮。
[养生提示]本方为传统药茶方,具有解肌,调和营卫功效,适用于产妇发热、头痛、面赤、口渴者饮用。
5、冰糖梅苏饮
[材料]冰糖750克,乌梅肉30克,葛根3克,紫苏叶15克,薄荷1.5克。
[做法]将乌梅肉等四物加500克水煮30分钟,过滤取汁,再加500克水煎煮一次,合并两次药汁,加冰糖适量。
[养生提示]清凉解暑,生津止渴。适宜于外感暑热、头目眩晕、口渴咽于等症,是较好的夏季保健饮料。
6、藿香葛根茶
[材料]藿香、紫苏、葛根各3钱,桑叶1.5钱,以及红糖适量。
[做法]以上材料分3份,每次取1份装入茶包或卤包袋后置于保温杯,加250毫升沸水焖5分钟后即可,于饭后饮用,1天喝1~3份。
[养生提示]藿香缓肠胃不适,紫苏镇咳、止吐止泻,葛根解热、健胃整肠,桑叶凉血、消炎,红糖可以温通经络。适应于恶心、呕吐、腹泻腹胀、肠鸣、腹痛等病症。