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剑花

【图片】剑花的功效与作用剑花,别名量天尺花、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭,性微寒,味甘。归肺经。具有清热润肺;止咳化痰;解毒消肿的功效,主治肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮等症状!

剑花的植物形态

【别名】霸王花、量天尺花、七星剑花

【来源】仙人掌科植物量天尺的花。

【植物形态】多年生攀援植物,有气根。茎深绿色,肉质,粗壮,常收缩成节,具扁平的阔棱3条,棱边缘波状,较老时多少呈硬角质。叶退化,茎上只留下叶腋形成的小窝孔,孔内有褐色小刺1~3枚。花单生,花萼管状,带绿色,有时淡紫色;花瓣宽阔,多数,外面的黄绿色,向外反曲,内面的白色,直立;雄蕊多数,白色;子房有顶端急尖的鳞片数枚,柱头裂片乳白色。浆果长圆形,红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,成熟时近平滑,果肉白色,可食。

【产地分布】原产于南美洲墨西哥至巴西一带。常栽于村边或逸生于疏林的树上和较干燥的岩石断墙上。现广东、海南、广西等地有栽培。

【采收加工】夏、秋季采收。摘取花朵后趁新鲜从花柄向上顺切成2瓣,每瓣再纵切成不分离的3~4瓣,晒干;或蒸后晒干。

【药材性状】为一朵花纵切的瓣,萼管处又纵切为基部相连的数瓣,呈不规则的长条束状。上端花被黄棕色或棕褐色,常数轮花被平贴在一起,有的干缩扭曲成数长条,分离花被片后可见由下而上排列的纵筋脉(维管束)。花被内侧有多数雄蕊,花丝长线形,花药黄白色,呈扁平的长方形,常脱落,萼管部呈细长扭曲的条束状。质脆易碎。气微香,味稍甜。

剑花的功效与作用

【性味归经】性微寒,味甘。归肺经。

【功效与作用】清热润肺、化痰止咳。属化痰止咳平喘药下分类的清化热痰药。用治肺热或肺燥、虚劳咳嗽、痰火瘰疬,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。

1.清热润肺"剑花味甘性微寒,入肺经,能够帮助清热痰、除积热、理痰火,有效润肺清肺。 "

2.止咳化痰剑花入肺经,能够帮助止咳化痰,对咳嗽、咯痰黄稠的支气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

3.缓解便秘剑花具有很好的清热效果,对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火伴随有便秘的人可以使用剑花。

4.提高免疫剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸,能够为身体补充极为丰富的营养,经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

5.养颜护肤剑花能够帮助清除内热,加快身体新陈代谢,促进毒素的排泄,有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题,帮助美容养颜。

6.养阴补虚剑花能够帮助清热养阴补虚,而且用霸王花搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料。

【临床应用】用量9~15克,煎服;外用时鲜茎去刺捣敷。

剑花的药理作用

每100 g剑花的干制品营养成分的含量:水分9.570 g,蛋白质1.812 g,粗纤维2.785 g,灰分1.547 g,钙961.27 mg,磷328.45 mg。至少含有13种氨基酸,包含多种人体必需的氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

1、剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸,能够为身体补充极为丰富的营养,经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

2、剑花中磷的含量较高,磷是构成神经系统的重要成分,有维持体内酸碱平衡的作用,并参与脂肪、糖代谢。

3、剑花中钙的含量为961.27mg/kg,为钙的良好来源。钙对于形成和维护骨骼、预防小儿骨骼和骨质疏松有较好的作用。

剑花的食用方法

剑花罗汉果清心润肺汤

材料:

剑花、罗汉果、玉竹扁豆、杏仁、红枣各适量,排骨约500克。

做法:

(1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

(2)挑选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将排骨捞起。

(3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。

(4)再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的剑花罗汉果汤了。

剑花粟米猪骨汤

材料:

猪骨1斤,剑花适量,干海底椰适量,甜玉米适量,盐适量。

做法:

(1)将所有材料洗净入锅。

(2)烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。剑花有股特别的清香,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃。

剑花炖猪肚

材料:

猪肚100克,剑花50克,薏米50克,龙骨150克,姜10克,清水1700克。

调味料:

盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

(1)猪肚切件汆水,龙骨斩件氽水,薏米洗净,剑花洗净切段,姜切片待用。

(2)取净锅上火,放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、剑花,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

剑花鸡脚猪骨汤

材料:

剑花、鸡脚、猪骨、花生、南杏、北杏各适量,蜜枣两粒,胡萝卜两根。

做法:

(1)剑花前晚泡冷水,花生泡温水,给鸡脚剪指甲,猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜削皮切块儿,

(2)烧滚水,加鸡脚,猪骨,剑花,花生,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,

(3)大火烧开,1-2分钟后转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。

剑花胡萝猪骨汤

材料:

猪骨、剑花、胡萝卜、蜜枣、生姜、瑶柱各适量。

做法:

(1)猪骨淖过水。

(2)剑花提前浸泡一会。

(3)全部材料放入汤煲。

(4)大火煲开后转小火2小时,喝之前调入适量的食盐。

剑花清汤

材料:

剑花干适量。

做法:

(1)先将剑花干浸泡。

(2)将剑花干捞出,沥干水,放进锅里。

(3)添水直接煲,半小时左右就可以了。放点盐和自己喜欢的调料。

(4)最好不要放葱花,有些人吃了会心酸。

剑花的食用禁忌

哪些体质的人适宜吃剑花?

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质。

哪些体质的人不适宜食用剑花?

阳虚体质,阴虚体质。

食用禁忌:

剑花性微寒,阴虚体质的人群注意食用。