【药名】无花果 wú huā guǒ
【别名】天生子、文仙果、奶浆果。
【英文名】Ficus caricaL.
【来源】桑科植物无花果的成熟花托。
【植物形态】落叶灌木或小乔木。具乳汁。多分枝,小枝粗壮,表面褐色,被稀短毛。叶互生,倒卵形或近圆形,宽与长几相等,3~5裂,少不分裂,基部心形,裂片倒卵形,顶端钝,有不规则细齿;掌状脉明显;上表面粗糙,下表面有毛;厚革质。隐头花序单生于叶腋,梨形,成熟时带绿色或青褐色。花单性同株,小花白色,极多数;雄花生于花托近口处苞片间,花被2~6片,线形,雄蕊1枚,丝状;雌花花被4片,广卵形。瘦果三棱状卵形。花期夏季,隐头果成熟期秋季。
【生境分布】常栽培在温暖向阳的边角隙地。分布于全国各地。
【采收加工】秋季采收,晒干。
【药材性状】倒圆锥形或类球形,长约2厘米,直径1.5~2.5厘米。表面淡黄棕色至暗棕色、青黑色,有波状弯曲的纵棱线,顶端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,带果柄及残存苞片。质坚硬,横切面黄白色,内壁着生众多细小瘦果,有时上部可见枯萎的雄花。瘦果卵形或三棱状卵形,淡黄色,外有宿萼包被。气微,味甜。
【性味归经】甘,平。
①《纲目》:甘微辛,平,有小毒。
②《本经逢原》:微辛,无毒。
【功用主治】治痔疮,肿毒,心痛。
①朱震亨:治五痔肿痛,煎汤频熏洗之。
②《救荒本草》:治心痛。煎汤服。
③《本草汇言》:去湿热,解疮毒。
【临床应用】用量50~100克,煎汤内服,用治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉刺痛、痈疮疥癣。外用适量,煎水洗患处或研末吹喉。
【主要成分】含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸和少量延胡索酸、琥珀酸等多种有机酸。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
药理作用
1、无花果含丰富的营养成分,供食用。在便秘时,可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使动物立即死亡,解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用,呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中,无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射,对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,在便秘时,可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃,或用乾果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
痔疮、便秘:鲜无花果生吃或干果10个,猪大肠一段,水煎服;
咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉;肺热声嘶:无花果15克,水煎调冰糖服;
产后缺乳:无花果100克,与猪蹄炖服;
风湿麻木、筋骨痛:无花果炖猪肉食;
寻常疣鲜:无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上,每天涂1次。
起初疣变软,后层层脱落,直至皮肤复常颈淋巴结核:鲜无花果根50克,水煎服;
小儿吐泻:无花果叶5片,加水500毫升,水煎,先熏两脚心,待温时洗两脚,每次15分钟,每日1次。
每100g无花果干含有:
热量 249 千卡、蛋白质 3.30 g、脂肪 0.93 g、碳水化合物 63.87 g、糖分 47.92 g、膳食纤维 9.8 g
原料:瘦肉;太子参;无花果;蜜枣2颗;盐适量;姜3片。
做法
1、瘦肉,最好是用猪腱肉,切适量大小片,姜3片;太子参,无花果,蜜枣等洗净备用;
2、把瘦肉,姜片冷水下锅;煮开后去血水,再过清水洗净;砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅;
3、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时;食用前加盐调味即可!
2.杂菌无花果炖乌鸡
原料:乌鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、盐2小勺、胡椒粉适量。
做法
1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时;
2、过清水冲洗干净,边冲洗边用手揉搓,确保洗净泥沙后,分切成小块;
3、取一大锅,倒入大半锅水煮沸,下入清理干净的整乌鸡,氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出;
4、另取一锅,注入适量水,下入乌鸡、姜片、菌类和无花果,大火煮沸后转最小水,炖2小时左右,加入盐和胡椒,再小火炖30分钟即可。
3.茶树菇无花果老鸭汤
原料:老鸭半只,无花果20克,茶树菇50克,枸杞10克,姜几片,细盐适量。
做法
1、将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右,剪去头部的蒂,切成段,老鸭洗净斩成块。
2、锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水。
3、汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。
4、开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。
1.无花果不能与寒凉性食物一起吃
无花果属于天然的泻药,食用之后有较强的利水泻下功效,而寒凉性的食物带有浓郁的寒气,食用之后会明显的降低胃肠的功能,也有一定的引起腹泻的作用,两者一起食用很容易出现腹泻的情况。
2.无花果不宜与高糖食物一起吃
成熟后的无花果味道甘甜,含有较多的糖分,如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也会很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖过高,出现高血糖之症,导致肥胖。
常见的高糖食物:砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。
3.无花果不宜与过酸食物一起吃
无花果含有大量的植物酸,食用之后对胃肠有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有较多的酸,这两类食物一起吃,对胃肠的刺激过大,引起胃酸的大量分泌,轻者出现胃酸之症,严重者甚至损伤胃肠黏膜,出现胃肠炎症、胃肠溃疡。