莲子的做法大全

莲子的做法大全

1.银耳莲子汤

原料：水发银耳200g，莲子30g，冰糖适量

做法：

用烧水浸泡莲子至发软，洗净银耳摘成小朵，一起加入薏苡仁10g，加水煮45分钟，加入冰糖调味。

2.冰糖湘莲

原料：莲子（湘莲）120克，鲜菠萝30克，樱桃、桂圆肉各15克，冰糖180克

做法：

1. 将莲子去皮、去心。

2. 将桂圆肉、樱桃用温水洗净。

3. 将菠萝去皮，切成小块。

4. 将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。

5. 每日可连汤带食物一起服下，须连服一周。

3.莲子薏苡仁炖牡蛎肉

原料：莲子20克，薏苡仁20克，牡蛎肉100克

做法：

1.将莲子20克（去芯），薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加水适量。

2.加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟。

3.熟后直接食用。