扫描打开手机站
随时逛,更方便!
当前位置:首页 >> 中医养生 >>

米醋的做法 教你最正宗的做法

时间:2017-05-31 08:52 来源:互联网 作者:街头拐角

在生活中,醋是一个很重要的调味品,并且醋的分类也是很多的,有米醋、白醋、陈醋等等,人们可以根据自己的喜爱进行醋的选择,有些醋是可以自己做的,那么米醋有什么做法呢?有什么功效呢?适合哪类人吃呢?和大家分享一下。

米醋是以大米品为原料,经过发酵等工序而制成的一种食用醋,盛产于浙江一带。根据加工方法的不同,米醋可再分为熏醋、香醋、麸醋等。在口味上属于温和、且劲儿强,具有甘甜味与复杂的香气,味道颇为特殊;米醋作为一般家庭常用的食用佐料,用单味或与其它佐料如酱油、味精等相配伍,加入蔬菜及其它食品中,可以调节口味,尤其适用于做凉拌菜、小吃的佐料,可增加食欲。

做法:

1.锅洗干净,然后大火将锅烧热;

2.等锅七八分热的时候将米放进锅内炒;

3.接着不断翻炒米直至米逐渐变成金黄色;

4.将炒成金黄色的米倒入到瓦罐内,然后加满清水;

5.加满清水后把盖塞好,密封;

6.密封好瓦罐后就放置约7~8个月即可。

功效:

1.可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。

2.可以调解血液的酸碱平衡。

3.可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4.可以预防衰老、健美减肥、美容护肤。

5.可以增强肠胃道的杀菌能力。

6.可以增强肝脏、增强肾功能。

7.可以扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。

8.有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

9.醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。

适用人群:

一般人都可以食用。

1.正在服用西药者不宜吃醋。

2.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。

3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。

4.对醋过敏者及低血压者应忌用。

5.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。

在生活中米醋是很不错的醋,因为是用米酿造的,所以是很健康的,并且是纯天然无添加的,很适合老人和孩子吃,并且也是很适用于减肥的,也是很适合开胃的,希望对大家有帮助。