豆浆是一种极佳的饮品，在口感、营养价值、便捷性等方面都有着非常不错的效果，是中老年人最佳的补充营养物质的饮品之一。但是，豆浆也不是人人都能够欢快畅饮的饮品，比如说更年期的女人就要注意啦。
鲜豆浆吸收率更高：黄豆的营养主要在于植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种矿物质以及对女性特别是更年期女性十分有好处的大豆异黄酮、大豆低聚糖。专家说，黄豆中植物蛋白的含量有35～40%，是各种植物中比较高的，钙也非常丰富，加上植物性物质大豆异黄酮、大豆低聚糖等，可以说营养价值很高，所以受到提倡。
黄豆可以制成多种豆制品，而豆浆和豆腐是生活中最常见的两种。豆浆的制作过程中需要将黄豆泡发、磨制，使得黄豆中所含营养的吸收率更高一些。而且，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)等。
中医认为，黄豆性寒，所以胃寒、脾虚，容易消化不良、腹胀、腹泻的人，不要多吃。另外，痛风患者尽量不喝豆浆。但是对于女性，特别是更年期女性可以多喝一点豆浆，因为豆浆中所含的大豆异黄酮相当于植物雌激素，对调节更年期综合征很有好处。
豆浆中含有大豆异黄酮，对于更年期症状的出现可起到缓解和改善的作用。但是豆浆中的大豆异黄酮含量毕竟有限，需要每天坚持不懈的喝很长一段时间才能看到预防更年期症状的效果，然而对于女人更年期症状已经出现，并且各种症状比较明显的时候，喝豆浆已经无法及时有效地改善女人更年期症状。
豆浆是一种很有营养的食物，对女人更年期症状有一定的效果，其根本原因在于豆浆中的大豆异黄酮有“植物雌激素”之称，可平衡女人体内的雌激素水平。此类植物雌激素还可调整机体的脂肪代谢，降低血液胆固醇含量，使高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例趋于正常，减少心血管疾病的发生。
除了豆浆以外，还有很多植物性食物，比如大豆、石榴、苹果、大蒜、樱桃、燕麦、酵母等都含有丰富的植物雌激素，很是保养品，如金朵康、科豪天雌等也有缓解女人更年期症状的作用。而且，经过观察发现，经常补充这类含植物雌激素成分的食物，女人更年期症状出现的时间较晚，更年期症状表现的较轻，乳腺癌、子宫肌瘤的发病率较低。
另外，豆浆所含有效成分促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤维食物，可以防止过度饮食。更年期妇女可以每天可以喝250～300ml豆浆，不能喝太多，防止出现腹胀或吸收困难。
豆浆是用大豆压榨而成，制作非常简易方便，再加上当前市场上有售卖的各种各样的豆浆机，这些都是值得我们去购买的。儿童也是很值得推荐去饮用适量的豆浆的，这对于身体发育和智力的开发都有好处。
猜你喜欢
查看更多
