许多人到了中年后,饭量见长,而且喜食香腻的食物,而科学研究及临床医疗发现,过多食用鱼、肉和谷物等酸性食品,会使人体自身不能中和,消耗机体钙、钾、镁、钠等碱性元素,会导致血液色泽加深、黏度升高,血压也会升高,从而发生酸毒症。尤其对于中老年人来说,易患上高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。
因此,中老年人日常饮食不能过量,也不能偏食,应该限量并应多吃蔬菜、水果,保持体内酸碱平衡。