石花菜的功效与作用 凉拌石花菜的做法

石花菜的功效与作用 凉拌石花菜的做法。石花菜是一种美食，那么石花菜有什么营养价值?石花菜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看石花菜的功效与作用吧!

石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。

石花菜的营养价值：

石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，干石花菜引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

石花菜的功效与作用：

清肺化痰、清热燥湿、滋阴降火、凉血止血、解暑

石花菜的功效与作用

石花菜的选购：

注意选购色泽通透的石花菜，另外注意颜色不要过于艳丽。

石花菜的存储：

此物多为晒干品，只需装入保鲜袋中，置于冰箱保鲜格内即可。