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萝卜苗的营养价值 防癌抗癌促消化

时间:2018-07-19 08:45 来源:互联网 作者:街头拐角

萝卜苗的营养价值有哪些?萝卜苗是一种常见的食材,吃萝卜苗有益身体健康。那么,萝卜苗的营养价值有哪些,吃了有什么好处?一起和普瑞养生网小编来看看萝卜苗的营养价值的介绍吧!

萝卜苗的营养价值

萝卜的营养非常丰富。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜芽中含有芥子油,它能有效地促进胃肠道蠕动,排出肠道中的有害物质,预防消化道出现癌变;萝卜芽中的消化酵素,能够吞噬、抑制甚至杀死癌细胞,尤其是生吃萝卜芽还能刺激消化道产生干扰素,具有抵抗病毒感染的作用,从而降低患消化道肿瘤的风险。

据测定,每100克萝卜苗中含水分91.7克,蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡卜素0.02毫克,维生素C30毫克,此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。


萝卜苗的营养价值不仅丰富,同比其他食物,萝卜苗的营养价值可以说是很惊人的。研究表明,每100克的萝卜苗中,维他命A含量同量青花菜的三倍以上;钙的含量同量菠菜的四倍多;铁质的含量是同量鳗鱼的五倍,其中,东北雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1的含量比豆豉多六成;维生素B2的含量则是牛肉的四倍。

由上可见,萝卜苗不仅好吃,而且富含营养,日常生活中常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜苗的功效

1、防癌抗癌。萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。此外,萝卜苗中的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。


萝卜苗的营养价值

2、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增强人的食欲,帮助肠胃消化。

3、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

4、增强机体免疫功能。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

5、减肥瘦身。萝卜苗具有低热量高纤维素的特点,吃后易产生饱胀感,降低饥饿感,是减肥人士首选的减肥餐单。

6、戒烟。戒烟是近几年发现的萝卜苗新用处,不过具体萝卜苗戒烟的机制是怎样的还没有人知道。