花生的营养价值 适量食用可抑制肥胖

花生是我们日常生活中，最为常见的一道美食，花生的营养价值非常的高，吃花生的好处也很多，适量食用花生还可抑制肥胖，下面小编给大家详细讲解一下关于花生的营养价值有多少。

花生适量食用还可抑制肥胖

过去，花生一直被认为脂肪含量过高，而被很多人尤其是肥胖、想减肥的人排斥。不过，多国的营养专家都在强调，花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。

早在“花生营养价值产业前景国际论坛”上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。