通草的功效与作用及禁忌

【食用方法】

通草鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条，食盐少许，姜适量，通草5克，胡麻油适量，水500毫升。

做法：

（1）鲫鱼去鳞去腮，洗净后悬挂晾干（或者用厨房纸擦干）。

（2）再用胡麻油炸至两面金黄。

（3）汤煲里面加入姜片、通草，放入鲫鱼后再加500毫升水。

（4）大火烧开后，小火炖至汤色发白，吃前根据自己的口味放适量盐即可。

三仙通草汤

材料：

猪手1只，鸡腿2只，墨鱼干50克，通草3克，盐5克，香菜头10克，胡椒粉少许。

做法：

（1）猪手、鸡腿洗净斩件，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。

（2）墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。

（3）起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。