枸杞酒酿蛋是一种非常好的滋补药膳，那么你知道枸杞酒酿蛋的功效与作用有哪些么？中医介绍，枸杞酒酿蛋是补肾的最佳食谱，比如生活中我们出现了肾虚的情况，就可以适当的食用一些。下面寻医问药中医为大家详细的介绍一下枸杞酒酿蛋的功效与作用及制作方法！
最简单补肾食谱：枸杞酒酿蛋
食材：酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，搅拌均匀。
2、枸杞用水泡一下。
3、锅内加点清水煮开。
4、将400克酒酿倒入锅里再次煮开。
5、搅拌一下。
6、然后加入枸杞。
7、再加入鸡蛋液。
8、最后加入白糖，并大火煮开即可。
枸杞酒酿蛋的功效与作用
枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A。、维生素B。、维生素B：、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。
中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，不仅具有补气强精、抗衰老、止消渴、暖身体的功效，枸杞还有滋补肝肾，益精明目的功效，是补肾的佳品。曾有古话说“离家千里莫食枸杞”，意思是说男人离家千里之外，妻子不在身边，吃了枸杞容易做出轨的事情。这是因为枸杞有壮阳兴奋的功效。专家表示，枸杞有补肾填精的功效，经常用于治疗男性少精、弱精。
现代医药学研究发现，枸杞有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。
食用枸杞酒酿蛋的禁忌
1、常吃枸杞酒酿蛋容易上火，一般建议不长期服用。
2、常吃枸杞酒酿蛋会造成体内营养素的不平衡。
3、患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）不宜吃枸杞酒酿蛋，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
4、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃枸杞酒酿蛋。
枸杞酒酿蛋的功效与作用有哪些呢？以上寻医问药中医为大家做了详细的介绍，在这里提醒大家，枸杞酒酿蛋里的鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋，补肾效果是一样的，同时还能起到延缓衰老的功效！
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