生地黄的功效与作用 生地黄的多种食用方法

保肝、降糖、补血

地黄煎剂对四氯化碳中毒性肝炎的肝脏有保护作用，能防止肝糖原减少。

关于地黄对家兔、大鼠血糖的影响有3种报道，无变化、降低和升高者都有。

地黄具有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。

促凝血和促进腺体分泌

生地所含的黏液质，能促进唾液腺、胃腺、肠腺分泌增强，使唾液、胃液、肠液分泌增多，有促进家兔血液凝固的作用。

抗辐射、抗肿瘤、抗衰老

生地能使大鼠钴60照射所致的血小板伤害减轻，具有一定的抗辐射作用。

地黄有一定的抗肿瘤功效，六味地黄汤能使实验陛化学物质引起的小鼠胃癌发生率显著下降，并能延长荷瘤小鼠的存活时间。

生地能清除超氧自由基和羟自由基，能降低过氧脂质的含量，因而有抗衰老的功效。

生地黄的功效与作用

生地的食用方法

(一)生地煲排骨汤

原料：鲜生地三两、排骨二两。

调料：黄酒半两、白糖、盐。

做法：排骨切块焯水备用，鲜生地洗净后切块;2、适量水放入陶瓷锅中烧开，放入排骨、黄酒、白糖煲滚，慢火煲约半小时，再放入生地煲一刻钟，下盐调味即可。