食用方法
1、泡沸水，红景天充当茶叶。
材料：红景天10～15克、圆肉或杞子10克、大枣2～3粒泡沸水，每日1～2次。能促进人体自身调节，例如使高血压患者降压，使低血压者血压升至正常水平，亦即双向调节作用;能提高人体对不良环境因素刺激的抵抗力和耐受力，如抵抗高温、严寒、缺氧、污染、辐射、噪声、有毒有害物质等不良因素对机体的影响。红景天还有抗疲劳及促进性功能的作用。
2、红景天泡酒。
材料：5g红景天泡250ml白酒，一周后即可饮用，每日一次，每次不超过50ml。红景天甙能增加二倍体成纤维细胞的传代数，延长其存活时间，促进细胞的分裂，降低衰老细胞mao活性;红景天可使老龄大鼠红细胞sod活性提高，使老龄小鼠血、肝和睾丸的lpo和睾丸的脂褐素含量降低，说明有抑制机体内自由基反应的作用。临床上用为滋补强壮药，对神经衰弱、失眠、健忘、疲惫等症状有一定改善作用，适用于老年人、恢复期病人以及运动员、特殊环境中的工作人员的保健。
3、红景天和肉类煲汤。
材料：20～30克、北芪15克、枸杞子15克、大枣5～7粒、雪莲花3朵，褒鸡、排骨或瘦肉，每周2～3次。红景天的花、根入药，主治肺病、神经麻痹症、退烧等。
红景天的食用禁忌
红景天的副作用：
1、红景天有活血作用，对孕妇是要慎用的，另外对儿童也要慎用。
2、红景天泡茶适合单泡，不能搭配其他茶。
3、红景天服用剂量（按红景天提取物计算）超过每天800毫克，可能导致过敏、失眠、心悸等副作用。
4、有医生反映，个别患者服药后出现口干、胃部不适迹象。
红景天适合服用人群：
1、对免疫功能低的作用是扶正固本的适应老年患者，高血压，神经衰弱，更年期综合症，心血管疾病，糖尿病，高海拔疾病，增进食欲，促进睡眠。
2、专业和长期面对电脑工作的人群，红景天有效的辐射防护，提高个人的机体免疫能力。
3、红景天具有增强脑血流，提高机体免疫力的功效和提高工作效率的心理效应。
4、第一次进西藏等高原地区的人，可提前一个月开始使用，改善体质，增强心血管缓解以缺氧引起的高原反应。
在服用红景天的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物，尽量避免饮酒。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
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