地菍根的功效与作用及禁忌

【食用方法】

地菍根肉汤

材料：地菍根15~18克，猪精肉100克，葱、生姜各适量。

做法：将地菍根洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；猪精肉洗净，切片，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖20分钟，拣出葱、姜、肉片，加入纱布药包煎取汁液即可。食肉饮汤。

地菍根红糖酒饮

材料：地菍鲜根90~120克，红糖少许，白酒适量。

做法：将地菍鲜根洗净，切碎，与红糖一起放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，去渣，盛汁于杯中；将白酒100克烫热，冲入杯内，趁热服之。