一、胰腺癌的原因
长期酗酒的40岁以上者是胰腺癌高发人群，腹痛频发宜及早就医遵医嘱治疗。
慢性胰腺炎患者多见于30至60岁人群，男性远多于女性，多是由于胆道疾病、慢性酒精中毒等导致胰腺实质性进行性损害，主要表现为反复发作、持续性腹痛、腹泻、脂肪痢、消瘦、营养不良、腹腔包块、黄疸、糖尿病等。长期酗酒是导致慢性胰腺炎的重要原因，这是因为酒精能引起胰腺损害，可使胰腺炎症反复发作最终导致慢性胰腺炎，会增加胰腺癌几率。
吸烟与胰腺癌危险性的联系已为国际上公认
在40岁及以上居民中，与非吸烟者比较，男女性吸烟者胰腺癌死亡的相对危险度分别为1.70 和1.53，男性中吸烟对胰腺癌死亡的人群归因危险度达27.8%。危险性随每日吸烟量、吸烟年限和累积年包数而显著升高，吸烟指标最高组的胰腺癌相对危险度约为非吸烟者的3～6倍。危险性随戒烟年限增长而降低，戒烟10 年以上者其危险性已和非吸烟者相仿。
饮食对胰腺的致癌作用可能是通过胰腺内部代谢环境的变化或通过血液运送致癌物
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所联合出版的《食物、营养与癌症预防》一书中详细总结了饮食与胰腺癌关系的研究结果，认为富含蔬菜和水果的饮食很可能减少胰腺癌的危险性，植物性食品中的纤维和维生素C可能有保护作用，而富含红肉（猪、牛、羊肉）、胆固醇和高能量的食物可能增加危险性。并估计通过摄入富含蔬菜、水果的饮食可预防33%～50% 的胰腺癌病例。曾有报道多摄入食糖、蛋类、腌制和熏制的鱼、肉可增加危险性，但证据尚不足
对化学物质如β-萘胺及对二氨基联苯的职业暴露也和胰腺癌发生风险升高有关
胰腺癌极少在人类以外的其它动物发生，这说明人类的职业、致癌化学物质的长期接触可能与发病密切相关。动物实验证明，可以诱发胰腺癌的化学物质有N -甲基-N -亚硝脲、双异丙醇-亚硝胺、重氮丝氨酸等。有的报告称从事石油产品生产10年以上的男性，胰腺癌的的报告称从事石油产品生产10年以上的男性，胰腺癌的发病率5倍于对照者。有报道在暴露于农药的职业中胰腺癌危险性升高，农民和面粉厂工人中危险性升高，也认为可能与农药暴露有关。在化学和石油化工、橡胶、理发行业工作人员中曾发现胰腺癌危险性升高，认为可能与芳香胺暴露有关。文献中还提到氯化烃、碳氢化合物溶剂、镍化合物、铬、多环芳烃、矽尘、石棉、煤油、苯并芘、电离辐射等职业暴露与胰腺癌的关系，但研究结果甚不一致，证据不足。
胰腺癌7.8%的病例有家族史
在一项全人群胰腺癌病例对照研究中发现，7.8%的病例有家族史，而对照有家族史的仅0.6%。此外，有一种有胰酶缺陷的遗传性胰腺炎，约占全部胰腺炎的1%，患这种遗传性疾病的家庭成员患胰腺癌的危险性很高。一项国际合作研究揭示其相对危险度为53，并估计70 岁时胰腺癌累计危险度约为40%，而在双亲遗传的患者中累计危险度高达75%。但是，尚未发现和家族性胰腺癌有关的基因。
糖尿病与胰腺癌间有相关性
糖尿病是胰腺癌的一个真实病因还是仅为胰腺癌的早期临床表现。据报道，有60%～81%的胰腺癌病人表现糖耐量降减或呈现糖尿病。有二个大规模队列研究的结果支持糖尿病是胰腺癌危险因素的观点，但增高的危险性只发生在非胰岛素依赖型糖尿病患者或诊断时年龄＞40岁的糖尿病患者中，这一联系性的机制仍不清楚。高胰岛素血症可能在胰腺癌发生机制中起重要作用。
实验研究表明，暴露于胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长；高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子1 受体活化，结果产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。
总之，糖尿病可能既是胰腺癌的早期临床表现，也是一个病因因素。慢性胰腺炎是胰腺癌的危险因素。在一项多国合作的队列研究中，慢性胰腺炎患者在10 年内胰腺癌的累计危险性为2%，相对危险度为16。老年慢性胰腺炎患者可能由于患病时间长，比年轻患者发生胰腺癌的危险性高。由于慢性胰腺炎是个较不常见的疾病，因此可能只有5%～6%的胰腺癌病例可归因于已有的慢性胰腺炎。
有报道胃切除术后胰腺癌危险性升高。但一项大规模全人群病例对照研究表明，有十二指肠或胃溃疡史者胰腺癌危险性并不增高，胃切除者的危险性与不作手术者相似；因此，对此尚待进一步研究。有报道胆囊切除和胰腺癌间有相关性，但只有少数的研究考虑到手术和发生胰腺癌间的时间间隔，关于胆石和胰腺癌有联系的证据尚不充分。
二、如何预防胰腺癌
活习惯影响
养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。
生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。
加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。
饮食因素影响
不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。
心理因素影响
有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。
高自我保健意识
养成每年到医院做全面体检的习惯，尤其是50岁以上男性、有吸烟酗酒史、近期体重下降、原因不明的上腹部及后背部疼痛的人，应尽快去医院检查。检查项目包括：先做血清生化学、肿瘤标志物、B型超声波等检查，若需要进一步确诊时再行CT、胃十二指肠镜胰胆管造影检查。
三、胰腺癌不想吃饭怎么办
1、胰腺癌患者的饮食要遵循清淡的原则，不能吃过于油腻的食物。宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。对癌症患者的饮食要注意合理搭配，多维生素、多吃高蛋白、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，切记不吃陈旧变质或刺激性的事物，尽量少吃油炸、薰、烤、腌泡、过咸的食品，粗细粮均衡搭配，保证患者摄取的营养平衡。
2、在患者的日常生活中，有一些食物应该少吃甚至不吃。如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
四、治疗胰腺癌的偏方
偏方1
方药：醋大黄、红花、延胡索、制香附、佛手片 ，参三七 （ 吞 ） 、京三棱、蓬莪术，青皮、陈皮、台乌药、广木香，王不留行子。
适应症：胰头癌痛引两胁，纳少神惫，左胁下呈索状而拒按，腑气不畅。脉弦，舌瘀而紫红。辨证属瘀阻气滞者。
偏方2
方药：沙参、麦冬、生地、花粉、知母、甘草、地骨皮、白花蛇舌草、土茯苓、茯苓、焦楂曲、大黄各适量。
适应症：中晚期胰腺癌。低热不退，上腹胀满，便坚溲黄，胃纳不振，口苦津少；舌光苔少，脉虚细而数。属阴虚内热证者。
偏方3
方药：生地、桃仁、红花、枳壳、赤芍、甘草、牛膝、川芎、香附、水红花子、莪术、天龙各适量。
适应症：中晚期胰腺癌。上腹痛、恶心呕吐、纳食呆钝，下肿块，面色黧黑，羸瘦乏力 ， 舌苔厚腻，舌质紫暗，脉细涩或弦数，属气血瘀滞者。
中医治疗疾病注重因人制宜，应用中药要辨证论治，患者不可不经医师的指导自己胡乱口服中药，以免产生副作用，上述方剂应在医生指导下选择应用。
温馨提示：若无效果甚至出现副作用，一定要停止服用并马上就医！
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