喝酸奶的好处及误区有哪些

很多人喜欢喝酸奶，不仅因为酸奶的味道，还因为酸奶能助消化，美容养颜，下面来看看喝酸奶的好处有哪些：

促进消化：酸奶中含有乳酸菌等益生菌，能够促进肠道蠕动，增进消化。

增强免疫力：酸奶中含有丰富的益生菌和乳清蛋白等成分，能够增强免疫力，预防感染。

保护肠道：酸奶中的益生菌能够调节肠道菌群，保护肠道健康。

补充营养：酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，能够补充身体所需的营养。

降低胆固醇：酸奶中的乳酸菌能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

喝酸奶的好处：许多人喝酸奶，殊不知很容易走进某些误区，下面我们来看看喝酸奶的误区有哪些，你误入了吗？

错误：喝酸奶多多益善

酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。孙孟里介绍，对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。

焦糖酸奶戚风

错误：多喝酸奶能减肥

酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。想要喝酸奶减肥的女士，可选择脱脂酸奶，虽然味道不如全脂酸奶浓厚，但热量低。

错误：酸奶可随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入。孙孟里提示，酸奶更适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

自制老酸奶

错误：喝酸奶饮料效果一样

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。

错误：酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高。孙孟里解释，相对于牛奶来说，酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群。

些外，酸奶不能代替饭菜：酸奶中虽然含有丰富的营养成分，但不能代替正餐，应当作为辅助食品来食用。酸奶不能过量食用：酸奶中含有乳糖，过量食用容易引起腹泻等不适症状。酸奶不能加糖：酸奶中本身含有一定的糖分，加糖会增加热量，不利于健康。酸奶不能过期食用：酸奶过期后会产生有害物质，容易引起食物中毒等不适症状。