冬虫夏草如何服用效果才最好

4、三、五根炖着吃（错误指数：★★★★☆）

加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！

5、虫草发霉，处理一下继续吃（错误指数：★★★★★）

精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。

专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。