姜黄：减轻关节炎

新的科学研究证明这些中药能够减轻疼痛，预防阿尔茨海默病，用于肿瘤和心脏疾病的治疗。试述3种你不曾听说过的自然产物。

家庭药箱中应该备有多种调味品。虽然中草 药已有上千年的治愈疾病历史，现在科学家们才把中药用于减轻关节炎疼痛，降血糖和血脂，以及在其他方面的治疗。发现了一些中草药的特殊作用，像杀死癌细胞和帮助嗜酒上瘾的人戒酒。

Roberta Lee， MD，纽约城的以色列贝特健康和治愈医学中心主任，说“中草药和其他自然药物与传统治疗方法相比是有效的，并且副作用少。”这里的十种中药，你将会把它们加到你的中药箱中。在每天的饮食中加入一种或两种，将会大有益处。

姜黄：减轻关节炎

一汤匙咖喱便可以减轻疼痛，那是因为咖喱中的一种调味品：姜黄，含有姜黄素，一种有效的消炎药，作用类似于还氧合酶-2抑制剂，可以降低还氧合酶的活性，从而减轻有其引起关节的疼痛和肿胀。（Lee说）

可能的作用：预防肿瘤和阿尔茨海默病

根据霍普金斯大学医学部的2006年的一项临床研究，当食用少量槲皮素时，内含有的姜黄素能够减少结肠息肉——癌前病变，姜黄素为一种有效的抗氧化剂，洋葱、苹果和卷心菜中也含有。息肉数目平均减少60%，剩下的体积也缩小了50%。在Journal of Alzheimer‘s Disease杂志上2006年发表的一项研究，UCLA 也同样进行的研究表明姜黄素能够清除阿尔茨海默病患者脑内的粥样斑块。

最大的益处：大众人群，Lee建议饮食中需要时最好加上此调料。作为药物治疗剂量，绿色医药的作者James A. Duke医生，建议姜黄素400mg/次，一天3次，与结肠息肉时的研究服用剂量一致（姜黄素480mg/次，橡黄素20mg/次，每天3次。）

肉桂：降低血糖

在德国最近的一项关于2型糖尿病的研究中表明，每天食用肉桂约能降低血糖10%。

可能的作用：降低血胆固醇

在2型糖尿病患者中，饮果汁时加点肉桂能降低心脏疾病的并发症。在另一项糖尿病研究中，表明能降低胆固醇13%，甘油三酯23%。

最大的益处：

在降低血糖方面，一项研究结果为每天服用1g标准化的肉桂胶囊，而在降低胆固醇方面需服用1-6 g。但是大剂量食用天然的肉桂是有毒的，需要在水溶液中提取后食用。《《 大众药箱的最佳选择》》作者Terry Graedon医生和其丈夫，建议食用肉桂（健康饮食所要求的）。