饮食常识 水果的正确吃法您知道几个呢？

水果颜色越深，营养价值越高。

基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。

水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用。

错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。

水果都是低能量食物。

错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

看完后相信您也已经了解到，吃水果也是有讲究的。没有错，水果并不是吃的越多越好，而且也要知道自己缺什么，比如说缺维生素C可以说吃橙子，这不仅让人一饱口福，还会身体更加健康，可谓一举两得。