板栗的营养价值 老年人吃板栗能够治疗肾虚

食用效果：

1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。

2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

3、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

4、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

5、栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

板栗的营养价值

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

结语：老人可以吃板栗，生吃板栗的话能够起到有效的预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的功效的，如果有些老年人消化不良、气虚乏力的话，可以将板栗煮熟了再吃，效果也是很好的哦。