治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
防中暑
将1-2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
结语:西红柿最好的吃法是炒着吃,因为西红柿遇油其营养价值会充分发挥出来,所以我们在炒西红柿时一定要多放点油并且炒的时间稍长点,这样不仅口感好而且营养价值也很高,西红柿与黄瓜最好不要同食。