枸杞田螺汤的做法
配方:枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克葱5克 盐5克 素油30克
制作:1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。
食法:每日1次,每次吃田螺肉50克,随意吃小白菜喝汤。
功效:补肝肾,清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。
其实,枸杞田螺汤是一款居家常吃的家常菜肴,一般来说,人们在平时对一些家常菜进行制作的时候,其主要就是看重于食物搭配后的营养价值的,而枸杞和田螺这两种食物,在混合搭配后所起到的疗效,也是十分显著的。