白萝卜的功效与作用 常吃萝卜好处多

3.白萝卜能治流行性感冒

白萝卜250克，米醋适量。

4.白萝卜有治小儿肺炎的功效

白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

怎么挑选白萝卜

1、表皮光滑

萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的肉细，所以表皮光滑是第一条。

2、分量较重

萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的肉细，所以表皮光滑是第一条

第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜，肉质呈菊花心状)。

白萝卜的功效与作用

3、皮色正常

第三条是皮色正常。在萝卜的表面有半透明的斑块状的不仅不新鲜，而且甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。

4、中型偏小为上选

第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。