猪大骨的功效与作用 猪大骨怎么炖好吃

猪大骨炖萝卜：

食材：猪筒骨一根、萝卜半个、姜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量

做法：

1.准备好食材。

2.烧一锅水。

3.水开将猪筒骨放入锅中焯水。

4.将萝卜切滚刀块，姜切片。

5.猪筒骨焯至变色后将浮沫撇去。

6.捞出放入电高压锅内。

7.将切好的萝卜与姜片倒入电高压锅中。加水末过萝卜。

8.盖上锅盖按煮饭键。

9.待煮好后放入盐鸡精调味。盛出，上面可撒些葱花。

玉米山药大骨汤

做法：

1、猪大骨清洗过后入开水中汆5分钟，倒掉血水。

2、另起锅，加足量的水，把汆过水的大骨放入，开火。

3、生姜切片与葱白一起加入锅中。

4、大料清洗过后用纱包包住或用专用调料盒装起来投入锅中。

5、大红枣洗净入锅中。

6、加入少许料酒。

7、锅中的水煮开后，滴入少许白醋或米醋。

8、转中火，煮约半小时后，把山药去皮切块洗去黏液加入锅中。

9、新鲜玉米切段，摘净玉米须投入锅中。 10再煮约半小时到四十分钟后加适量食盐，煮十分钟，关火稍焖一小会即可食用。