荷兰豆的功效与作用 健康美味营养好

荷兰豆的功效与作用有哪些?荷兰豆是比较常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢吃，它的做法也有很多。不过你知道荷兰豆都有哪些功效吗?下面小编来给大家讲讲荷兰豆的功效与作用，健康美味营养好!

荷兰豆的功效与作用

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

荷兰豆的功效与作用

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的营养价值

1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。