豆腐的功效与作用 预防疾病效果好

豆腐的功效与作用有哪些?豆腐是大家都十分熟悉的一种食物了，可是不少人都不太清楚豆腐有哪些功效吧。下面小编就来给大家讲讲豆腐的功效与作用，预防疾病效果好哦!

豆腐的功效与作用

1.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3.更年期的“保护神”

豆腐的功效与作用

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。