春卷皮的功效与作用 春卷皮的制作技巧

哪些疾病的患者不适宜食用春卷皮?

高血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症

哪些体质的人不适宜食用春卷皮?

湿热体质，阳虚体质

中医食疗：

1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

春卷皮的制作技巧

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1.将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可;

2.将面团饧放2-3小时;

3.取一平锅放在火上(锅内切不可放油)，烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。

春卷皮的保存方法

即刻食用