鱼腥草怎么吃 鱼腥草的功效与作用

鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。

功效：清热解毒、滋阴润肺。

鱼腥草煲猪肺汤

1、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起。

2、热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热解毒，润肺化痰。