虫草花的功效与作用你了解吗 虫草花的吃法

7、虫草花止咳化痰粥

做法：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。按一般煲粥方法即可。

8、虫草花蒸鸡

做法：鸡半只，虫草花约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁（或姜丝）、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下（约15分钟）；再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。虫草花不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失；虫草花是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。

9、虫草花乳鸽汤

材料：虫草花10克，乳鸽1只，鱼胶30克，生姜1片。

做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。

功效：补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等。

10、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g，首乌6g，乌鸡半个。

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效。

结语：文章给大家列举了虫草花的多种养生作用，它几乎可以替代冬虫夏草，但它的食用人群没有冬虫夏草来的广泛，幼儿与儿童不宜食用虫草花。生活中虫草花非常受欢迎，多用于汤类与药膳类。