穿心莲怎么吃 穿心莲的五种健康吃法

二、清炒穿心莲

材料：穿心莲200克、姜、食用油、盐、鸡精适量。

做法：

(1)将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。

(2)炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。

(3)放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。

(4)加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。

三、糖醋穿心莲

材料：穿心莲250克、盐、白糖、苹果醋、芝麻油各适量。

做法：

(1)穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。

(2)将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁。

(3)浇在穿心莲上即可。

四、麻香穿心莲

材料：穿心莲500g、麻酱、香葱、小红椒、蒜、醋、香油、花椒油、盐、鸡精适量。

做法：

(1)锅内做水将洗净的穿心莲焯水。

(2)捞出，控干水分切段备用。

(3)将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。

(4)将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。

五、穿心莲炒海虾

材料：海虾100g、穿心莲400g、油、盐、蒜适量，酱油10ml、鸡精3g、花椒粉3g。

做法：

(1)去头的海虾和洗净的穿心莲。

(2)调味料。

(3)锅热油放入蒜粒爆香。

(4)放入无头虾翻炒。

(5)再放入穿心莲翻炒加入鸡精。

(6)倒入酱油炒3分钟即可装盘。