1乌鸡收拾干净斩件;三七洗净,切成薄片;黑木耳泡发洗净,撕成小朵。
2锅中注入清水烧沸,放入乌鸡汆去血水。
3用瓦煲状适量清水,煮沸后加入乌鸡、三七、黑木耳、生姜片,大火煲沸后改用小火煲3小时,加盐调味即可。
三七木耳乌鸡汤的功效与作用
1三七又名金不换、田七。具有止血散瘀、消肿止痛的功效,三七中含有多种皂苷,超量易发生中毒。
2木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
3乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
4三七木耳乌鸡汤此汤具有补血通络、降压护心、祛瘀止血、消肿止痛、补肝益肾、益气强身的功效。
三七藕蛋橘络羹
三七粉3克,鸡蛋2只,鲜藕汁50毫升,橘络1克,食盐、猪油少许。鲜藕汁加水适量,煮沸后将三七粉、生鸡蛋打破后冲入鲜藕汁内搅匀,放入橘络、食盐及油煮沸2分钟即可。每日1剂,分2次服完,连服15日。
三七的食疗做法
中医养生专家表示,三七藕蛋橘络羹主要适用于肩关节局部肌肉突然剧痛,如针刺刀割,部位不移,按之痛甚,关节受限或局部肿胀等症状。一般患者在急性期可用。
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