炮制方法
1. 滑石粉炒法 将滑石粉置锅内加热炒至灵活状态，投入地龙段，不断翻动，使其鼓起，筛去滑石粉即得。
2. 酒炙法 取地龙段与黄酒拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉（每100kg地龙用黄酒18kg）。
3. 酒闷砂炒法 取地龙段，与酒拌匀，稍闷，取砂子置热锅中，炒至滑利状态，投入生地龙，不断翻炒至表面棕黄色微鼓起时，取出，筛去砂子，摊凉。
4. 蜜麸炒制法 取地龙段用酒（100∶15）喷匀，闷润1h，另将蜜制麦麸置锅内炒至略起烟，即投入地龙共炒，不断翻动，拌炒至地龙表面棕黄色时取出，迅速倒入容器内，上盖麻袋焖5～10min，筛去麦麸，摊凉。
同时，我们试用电热恒温箱炮制，取地龙段用陈米醋（1∶0.2）拌匀，闷润1h，待醋被吸尽后平摊于搪瓷盘中，厚度约3cm，放置于电热恒温箱中100℃烘2h，中途翻动一次，烘烤至地龙表面呈棕色时，取出摊凉即可
猜你喜欢
查看更多
