山楂被称为“冬季第一果”，富含有机酸，能够促进消化酶分泌。提到山楂，很多人最先想到的就是消食，但如果你认为它只能消食的话，那就太小瞧它了！那么，冬季吃山楂会有哪些好处呢？
降血压
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
促进脂肪类食物消化
山楂中还有解酯酶，能够促进脂肪类食物消化，还能促进胃液分泌，增加了胃肠消化能力，也就起到了开胃消食的作用。市面上众多促进消化的药物中，也都含有山楂成分。
排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
降胆固醇
首先山楂泡水喝可以降低人体血液当中的胆固醇，具有非常好的减肥作用，现在也有很多女性想要减肥的，就会直接把山楂泡水喝，这样可以起到非常好的减肥效果，特别是在吃饭之前喝一杯山楂水可以让自己吃少一点东西。现在有很多人体内的胆固醇都比较高，如果是这种情况，那么可以用山楂来泡水喝，这样可以让体内的胆固醇有所降低，也可以让自己的身材保持的更好。
防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
护肝
山楂的酸，能够收敛肝气，使肝火不至于太旺。入胃后会增强酶的作用，促进肉食消化，有利于胆固醇的转化。
对于脂肪肝的人来说，食用山楂可以起到消食去脂的作用，是一个不错的保肝食物。
补钙
山楂中钙含量很高，每百克果肉的含钙量可达52毫克。所以山楂非常适合需补钙长身体的小孩，以及骨量下降的老人食用。
不适合吃山楂的人群
1、胃病患者
胃病患者是不适宜食用山楂的，否则对肠胃健康极为不利。虽然山楂有消食消积的作用，但是本身有胃病的人是不适合吃山楂的，因为山楂酸味很重，对胃粘膜也会有伤害，而且其能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，如果肠胃不好还想经常食用山楂，那么会引发呕吐以及消化不良的现象，所以肠胃不好的朋友们也最好不要吃山楂。
2、孕妇
孕妇在饮食上需要尤其注意，否则一不小心吃错东西就会危及自身与胎儿的健康。虽然山楂是酸性的，可以刺激孕妇的食欲，但是，由于山楂有活血化瘀的功效，孕妇是要避免食用活血药的，所以孕妇不能吃山楂。另外山楂也不适合经期的女性食用，如果经期女性经常食用山楂，会导致出现月经不调的症状。
3、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人食用山楂也需要非常注意，这类人群的消化系统本来就不是很好。因为野山楂有帮助消食消积的作用，也有十分好的通便的作用，但是如果脾胃不好的朋友们经常食用野山楂，那么会给自身的脾胃健康造成危害。
4、牙病患者
牙病患者也是不适合吃山楂的，否则对自身的病情恢复有很大影响。因为山楂酸味很重，可与柠檬相提并论，所以是不适合牙齿不太好的人的。山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，如果大家在生活中出现了牙疼的现象，那么最好不要吃山楂了，不然会加重病情的。
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