莲藕的食疗偏方 食用莲藕的注意事项

食疗偏方十

鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

功效：对产后出血很有帮助。

鲜藕(去节)500克，鲜姜50克，捣汁，一日内分数次服完。

食疗偏方十一

功效：有调中和胃止泻的作用，适用于夏季胃肠型感冒或肠炎发热、烦渴、呕吐、腹痛、泄泻诸症。

秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。

功效：有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干、口燥等症。

食用莲藕的注意事项

1、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

2、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

3、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

4、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。