当归的营养价值 当归的药用价值

3、老年女性：补血养气最保健。

老年人一般都有很多病症夹杂缠身，难免体弱气虚，八珍汤可作为老年女性的良药，它主要由四物(当归、熟地、川芎、炒芍)加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)组成，不仅补血效果好，在养气方面也更是神效。

专家解读：

八珍汤适合脸黄、疲劳、气血两虚的女性，可补气补血，使脸色红润，冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。经常喝对提高身体的免疫力也有很大的帮助。但建议应该在专家的指导下服用，根据自己体质来辨别食用剂量和周期。

4、给爸妈：当归猪肉汤。

随着年龄的增长，老人的身体机能退化，血液流通再也不能和年轻身体相比，气血也大不如前。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。

取当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g。猪肉冷水入锅，将猪肉煮去血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约20分钟，再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用。

当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助。

5、给老公：归芍延寿酒。

对于爱喝酒的男士，可适当喝点当归养生酒，不仅解酒瘾，还能防病。

当归的营养价值

取当归、白芍、何首乌、陈皮、干姜、熟地黄、白术、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫升。将上药切成小段，和白酒一起装入瓶中密封15天后饮用。

每次饮15～30毫升，每天饮1～2次。肝肾不足、脾胃不和或风湿痹阻所致的身体虚弱、腰膝无力、阳痿、遗精、早泄等病症的男性都可以经常喝点。

6、给全家：当归羊肉汤。

谈起冬天，冷、寒气等字总是离不了口，想驱寒，温补，适合全家人的药膳汤恐怕就属当归羊肉汤了。

准备羊肉500g、当归20g、黄芪10g、盐适量、鸡粉适量、姜10g、葱5g、料酒适量。羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片;羊肉冷水入锅去血水洗净;将以上所有材料放入电饭煲，再放适量清水。煲熟放入盐调味即可。