蚕豆的营养价值 蚕豆的药用价值

7.预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

蚕豆的药用作用

1.应用于水肿

蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。

2.应用于肺结核咯血

蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。

3.慢性肾炎水肿，脾虚水肿等病症

陈蚕豆125克，红糖90克。先将陈蚕豆洗净，与红糖同放人砂锅，加水500毫升，煮至豆熟即可。每日服食3次，吃豆喝汤。

4.适用于先兆性流产

蚕豆炒熟研粉，加红糖混匀。每次服15克，连用有效。

蚕豆的营养价值

5.痢疾

蚕豆60克(炒黄)，百草霜30克，同炒以起烟为度，加米汤煎服。初起者不宜用。

6.湿疹

将蚕豆皮烘焦，研极细过筛，香油调敷，每日1次。