【食用方法】
茜草茵陈茶
出处:《急难重症新方解》
组成:茜草、茵陈、淮山药各20克,甘草15克,白糖适量。
功能:活血化瘀,清热利湿。
主治:急性黄疸型病毒性肝炎,症见发烧,食少疲惫,厌油腻,巩膜、皮肤黄染,尿黄便秘,或伴肝脾肿大,舌红苔黄,脉弦滑。
制法:上方前四味药量加大2O倍,共研为末。每次用5O―7O克,置于保温瓶中,冲入适量沸水,盖闷20分钟后,代茶频频饮用。饮时取清汁,参加适量糖。逐日1剂。
宜忌:脾胃虚寒、消化不良患者不宜长期饮服。
茜草乌龟汤
原料:乌龟1只,海螵蛸30克,茜草根20克。
做法:将乌龟去壳及内脏,清水洗净后切成块。锅中加入适量水,放入乌龟肉块、海螵蛸、茜草根,先以大火烧沸,再改用小火煮3小时,调味即可。
药膳功效:本汤具有滋阴凉血,调经止血的功效。
茜草猪蹄汤
原料:猪蹄2个,茜草20克,大枣10枚。
做法:先用纱布将茜草包裹好。再把猪蹄洗净剁成小块,与大枣一起放锅煮至猪蹄熟烂,除去茜草可食。
药膳功效:本汤滋阴养血、凉血止血,适用于鼻衄、便血等症。