豆沙的功效与作用 健脾止泻还清热

1.将酵母粉用少量温牛奶调匀

2.将牛奶分次倒入面粉中，用筷子搅打至雪花状

3.揉成光滑的面团

4.温暖处静置，这是第一次发酵40分钟，至2~3倍大

5.发酵好的面团，抓中中间拉出即可见大小匀称、有韧性的蜂窝状组织

6.排气后，揉圆。准备好豆沙

7.将面团分割成大小一样的小面团

豆沙的功效与作用

8.包入圆形的小豆沙团

9.团圆

10. 封口捏紧，并朝下放置

11. 静置，这是二次发酵15分钟，至面团1.5~2倍大

12.冷水上锅，中火蒸制15分钟~18分钟，(视面团大小)。关火后焖3~5分钟即可开盖

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