铝锅熬膏易产生有害物质

铝锅熬膏易产生有害物质

在门诊了解到，滋补膏方的形成必须经过3个步骤：即由中医亲自号脉量体裁衣开出中药滋补处方、经中药专业人员精心配制、最后由老药工亲手熬制。

除了中医院，目前一些药店也卖膏方，记者了解到，有一些药店在煤气灶头上架起了大铝锅，聘请一些临时工便熬起了膏方。

过去一般都是一两家大型中医院、老字号药店才能熬制。如今一些药店为了利益而在没有基本设施的情况下就开锅熬制，而使用铝锅熬制，铝锅长期在高温下会氧化，与药物易发生反应，有分解有害物质的可能，传统的方法是使用大紫铜锅熬制。

数小时不可能熬成膏

此外，对于一些药店声称数小时后就能熬成膏的说法，中医方面的专家也提出了质疑。专家介绍，在中医院一服中药手工成膏的速度最快也要两天时间，要经过中药识别、中药浸泡、多次煎熬、去渣、微火浓缩、辅料收膏等多道工序，数小时成膏是不可能的。有些药店为保证膏药厚、黏、稠的性状，就简单煎煮后拼命加辅料，导致药效减低。

据专家介绍，因膏方的传统制作工艺较为复杂，每料膏方的加工时间常在48小时以上，患者在往年需要等候一周以上才能取药。